Focaccia

Состојки:

• 450 гр. брашно
• 2 лажички шеќер
• 7гр. сув квасец
• 2 лажици маслиново масло
• ½ лажичка сол
• Свеж рузмарин
• Маслинки

Подготовка:

Се меша брашното со шеќерот, се додава квасецот. Постепено се додава 400мл.вода.Додека не сте ја ставиле целата вода се додава маслиновото масло и солта. Се додава остатокот од водата.Тестото е ретко. Се остава покриено на топло  да стаса дупло. На плех од рерна се става хартија за печење, се намастува со маслиново масло  и се постила тестото низ целата површина на плехот. Се остава тестото да расте. Со краевите на прстите се прават вдлабнатини во тестото да се направат дупчиња. Во мала чаша се става до половина вода и 2 лажици маслиново масло, се меша и се премачкува тестото преку цела површина. Се посипува со сецкан свеж рузмарин и сецкани маслинки по желба.Се пече на 195 степени отприлика 25 минути.