Floating islands

Што ги поврзува пловечките острови и снежните јајца?

Floating islands или île flottante како што ги нарекуваат французите, или Madár tej како ги викаат во Унгарија, во Полска се нарекуваат Zupa nic, a во Германија Schneenockerl …

Се се тоа називи за истиот неодолив вкус на ванила крем и варени во млеко белки кои не потсетуваат на безгрижното детство и ги паметиме по симпатичното име Шненокли.

Нема средина. Ги сакаш или не. Или ти е омилен десерт и те потсетува на нешто толку вкусно и миризливо, кога ќе се сетам само подголтнувам. Па уште кога ќе ги прелијам со некое овошје, карамел  или тостирани бадеми … Во Унгарија го нарекуваат овој превкусен десерт птичје млеко. И знаете што уште дознав и ептен се изненадив, во болница кога одат на посета за новородено бебе и носат на мајката Шненокли за млеко повеќе да и надојде, нешто слично кога кај нас мајките пијат боза. Многу интересно во секој случај …

Floating islands

Ingredients:

  • 4 eggs
  • 2 лажици шеќер во прав
  • 800 ml milk
  • Ванила стапче или течна
  • 70гр. шеќер
  • 1 tablespoon cornstarch

Preparation:

Раздвојте ги белките од жолчките. Жолчките оставете ги настрана, а белките изматете ги со 2 лажици шеќер во прав во цврст снег. Сварете го млекото во поголем сад. Во зовриеното млеко со лажица спуштајте поголеми парчиња од снегот од белки. После половина минута свртете ги од другата страна и варете уште 30 секунди па вадете ги со помош на дупчеста лажица и ставете ги во сад во кој ќе ги послужите. Измешајте ги жолчките, шеќерот, стапчето од ванила или заменете го со течна ванила, додадете го густинот и малку млеко. Сварете се заедно во остатокот од млекото со постојано мешање со жица се додека кремот не се згусне како пудинг. Во врелиот крем ставете ги белките и послужете ги со карамел, рендано чоколадо, може со некое овошје по избор или тостирани бадеми.

Did you like the recipe?

Follow my Instagram profile for more recipes.

Related Recipes

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Натопени во фантастичен сос од путер, шеќер, портокал и ликер, овие деликатни палачинки се трансформираат во...

Пита со јаболка

Пита со јаболка

Отвори ФБ само рецепти новогодишни, отвори Инстаграм слики украсени, оди во продавница исто, колачиња,...

Полумесеци

Полумесеци

Полумесеците мора да се послужат во кристалниот тањир на мајка ми!Вкус на орев, путер и чоколадо.Омилени ми...

Pin It on Pinterest

Share This