Тестото за Линзер колачија е навистина лесно да се направи. Се замесува тесто од брашно, путер, шеќер и јајца. Многу рецепти сум испробала се додека не го најдов совршениот. Мартин ги обожува.Од него научив дека линзер колаче прелиено со чоколадо се вика Ишлер.Имам разни модли, но оригиналните ми се овие металните, како цветчиња, можеби затоа што ме потсеќаат на Маргаритки. Со мармалад од кајсии ми се највкусни.Во тестото обавезно кора од рендан лимон. И со маст ги правам од Мангалица. Незнам дали сте чуле ама Мангалица е свиња, многу необична, која потсетува многу на овца поради густото виткано влакно. Мешавина е од домашна и дива свиња. Месото е многу поздраво од останатите сорти на свињи, има поголем процент на протеини , помалку маст, дупло помалку холестерол. На пазар има посебни продавници со производи само од Мангалица како колбаси, чварки,маст …
