Влашка Пита

Состојки:

• 1кг. брашно
• 2 јајца
• ½ литар благо млеко
• 1 шоља за кафе масло за јадење
• 1 коцка квасец
• 1 лажица сол
• 2 лажици шеќер
• 1 коцка маргарин или замена 250 гр. маст

Фил:

• 350 гр. сирење

Подготовка:

Најпрво стасува квасецот во млако млеко со шеќер.Брашното се сее и со останатите состојки се замесува тесто и одма се дели на 3 топки.Секоја се сучи , се мачка со маргарин или маст , се дипли како плико и се расукува правоаголна кора долга и широка колку плехот од рерна.Врз секоја расучена кора и намачкана се става сирење, значи првата и втората, на третата не се става ништо. Се сечат ремени , се вртат и се редат во подмачкан плех. Питата скиснува 1 час. Се премачкува со јаце и по желба се посипува со сусам. Се пече во загреана рерна на 200 степени отприлика 40 мин.