eat, travel, love… repeat

Главни јадења

Мусака со модри патлиџани

Понекогаш и од тегла се прави уметност..

Имав гости на ручек. Идеата ми беше да направам мусака со мелено месо, класика, ред модри патлиџани, ред доматен сос, мелено месо..Сакав да изгледа малку несекојдневно, како во скап ресторан.

Некогаш по важно ми е како е сервирано отколку самото јадење.Поготово кога сум инспирирана и имам гости на ручек. Најнапред 2 дена го правам менито, што ке биде пред јадење, главно мени, десерт, како ќе изгледа масата.Зависи од јадењето одбирам во кој сервис ќе биде послужено, која боја, цвеќе обавезно мора да има. Во тоа уживам. А и гостите… Мусаката ја направив предходно во стаклен сад и додека беше сеуште топла ја сервирав во тегли. Многу декоративно изгледаше…

Следи ме

Популарни рецепти

Мусака со модри патлиџани

Состојки:

  • 700гр. мелено месо
  • 3 модри патлиџани
  • 1 чаша доматен сос
  • 1 главица кромид
  • Сол, бибер, зачини по желба (босилок, мајчина душица)
  • Маслиново масло
  • Моцарела

Подготовка:

Кромидот се сецка на ситно и се запржува на маслиновото масло.Се додава меленото месо и се заедно се пржи. Се додава сосот од домати, зачините и се заедно се меша.Се трга на страна. Модрите патлиџани се лупат и сечат на парчиња.Се посолуваат и се оставаат 1 час. Ова е важно за да не горчат. Се цедат од водата и редат на хартија за печење во плех од рерна.Се прелеваат со маслиново масло.Се печат да омекмат, се превртуваат од двете страни. Рерната на 180 степени, отприлика 25 минути.Во стаклен сад се реди мусаката, ред месото, се покрива со модрите патлиџани, ред месо…и така додека не се потрошат состојките.Се завршува со парчиња моцарела. Мусаката се пече на 200 степени околу 1 час. Готовата мусака ја префлив во тегли за поубава декорација.

Ви се допадна ли рецептот?

Посетете го мојот Инстаграм профил за повеќе рецепти.

Следи ме

Популарни рецепти

Слични Рецепти

Pin It on Pinterest

Share This